学校日記

11/18 給食

公開日
2020/11/18
更新日
2020/11/18

学校だより

麦ご飯  牛乳
はるさめスープ
牛肉のキムチ炒め
みかん

【キムチ】
韓国では、11月中旬〜12月初旬に、1年分のキムチを漬けます。
「キムジャン」と言います。これからが、そのシーズンですね。
キムジャンの決め手は、合わせ調味料「薬念(ヤンニョム)」ですが、材料や量、作り方は様々で、地域で異なり、同じ地域でも、それぞれの家庭で多少違うそうです。
つまり「韓国の家庭の味」ということですね。