ちらし寿司　　牛乳
スキー汁
鰯の蒲焼き
節分豆
【スキー汁】
新潟県上越市の郷土料理で、スキー場で出されていた豚汁です。材料や切り方には、意味があります。
大根・にんじん…細く切ってスキー板
豆腐…雪やあられ
私（校長）は、大学４年間を上越市で過ごしました。上越市はスキー発祥の地です。妙高高原にあるスキー場、特に赤倉には何度も行きましたが、「スキー汁」なんて聞いたことがないぞと思ったので、調べてみたら、１９９８年（平成１０年）長野冬季オリンピックの年に上越市の町おこしとして作られたそうです。
すでに、卒業して愛知に帰っていました。