６月１１日（木）
ゆでると野菜はどう変化するのか調べました。ゆでる前（生）とゆでた後の野菜を比べます。服部先生が用意した小松菜とジャガイモを比べてみます。色、かたさ、その他気づいたことを実際に見たりさわったりしてみました。なかなかゆでた後の野菜に直接触れることはありませんので、みんな興味津々でしたね。
やっぱり実物に触れることは、大切ですね。