牛乳、キムチスープ、まぐろとレバーの揚げ煮、ブロッコリーのナムル

720kcal

今日はブロッコリーのすばらしさを栄養教諭が力説しています。

カルシウム、ビタミンＤ，ビタミンＣが豊富。さらに、ゆでるより電子レンジを使うほうが、タンパク質が1.5倍多く摂取できるとのこと。そういえば今年の４月にジャガイモ以来５０年ぶりに「指定野菜（全１５品目）」に指定されましたね。国民の食生活にとって特に重要であるという野菜で、国が計画的な生産や出荷により、市場への安定供給、および価格の急変動を防いでいます。