今日の給食の献立

〇　愛知の米粉パン
〇　ミネストローネ
〇　鶏肉のハーブ焼き
〇　コーンサラダ
〇　卓上マヨネーズ
〇　ヨーグルト

※ミネストローネとは
ミネストローネは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。
イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣だそうです。
給食のミネストローネには、トマト以外にもニンジンやパセリ、たくさんの豆類が入っていました。
ミネストローネは、イタリア語で「具たくさん」、「ごちゃ混ぜ」などの意味を表す言葉だそうです。

※ハーブとは
ハーブは、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、香料、防虫などに利用されます。
また、香りに沈静や興奮などの作用がある有用植物で、緑の葉を持つ草、茎の柔らかい植物などを指すことが多いようです。

※ヨーグルトの栄養と効能
ヨーグルトにはタンパク質や脂質、ビタミン、カルシウム、ミネラルなど、原料の牛乳が持つ栄養成分がすべて含まれているそうです。
ヨーグルトには血圧やコレステロールを下げたり、花粉症を予防、軽減したりする効果や効能があるそうです。
また、ヨーグルトは発酵食品であり、乳酸菌を豊富に含むため、継続して食べることで腸内環境を整え、便秘解消やダイエット、美肌などにも効果があるようです。