９／２７　給食の献立

　　〇　白　飯
　　〇　いもっこ汁
　　〇　豚肉と野菜の卵とじ
　　〇　じゃこご飯の具
　　〇　プルーン
　　〇　牛　乳
　　
　　プルーンについて
　　　スモモの近縁種セイヨウスモモなどの総称です。
　　　水溶性食物繊維が豊富で、ドライフルーツや、ペースト
　　状のプルーンシロップに加工されて食べることが多いよう
　　です。
　　　プルーンは比較的雨の少ない長野県や青森県、北海道な
　　どで多く栽培されています。
　　　栄養素はカロテンが多めですが、言われているほど鉄分
　　が多いわけではなく、栄養素的には平均的な果物だそうで
　　す。