今日の給食の献立

〇　五穀ご飯
〇　切り干し大根のみそ汁
〇　花形はんぺんのたれかけ
〇　知多市産小松菜炒め
〇　型抜きチーズ
〇　牛　乳

※五穀米とは
厳密な規定はありませんが、米に麦、粟、豆、稗（ひえ）、黍（きび）などを混ぜたものです。ビタミン類やミネラル、食物繊維などが豊富で健康に良いとされています。

※切り干し大根の栄養と効能
切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。太陽の光を浴びることで、糖化されて甘みがさらに増し、栄養価も増加するようです。同量の大根と比べた場合、栄養価は非常に高いそうです。また、切り干し大根には、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、コレステロールを体外に排出し、動脈硬化を予防する作用や便秘を改善し、大腸がんを予防する作用があるそうです。