今日の給食の献立

〇　わかめご飯
〇　のっぺい汁
〇　ハンバーグのおろしかけ
〇　キャベツのサワー漬け
〇　牛　乳

※わかめの栄養と効能
わかめは、甲状腺ホルモンの生成に欠かせない成分で、髪や皮膚の健康を保つヨウ素を多く含んでいます。わかめのヌルヌル成分は食物繊維のアルギン酸です。他にもカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分、ビタミンなど、たくさんの栄養分が含まれているそうです。
わかめは、低カロリーで栄養豊富な食材として子どもや高齢者の健康維持、ダイエットや美容に効果があるそうです。

※のっぺい汁とは
のっぺい汁は新潟県の郷土料理として知られていますが、全国各地に昔から伝わる郷土料理です。小麦粉や葛粉を加えてどろりとさせます。サトイモやゴボウ、レンコン、ニンジンなどの季節の野菜をふんだんに用いて、鶏肉や鮭を入れることもあります。