今日の給食の献立

〇　アカモクうどん
〇　米粉のコロッケ
〇　大豆ごまからめ
〇　牛　乳

※アカモク
アカモクは、昆布やわかめ、ひじきなどと同じ仲間の海藻です。日本全国の沿岸の主に浅瀬が適した生息地となっています。
アカモクは、近年美容や健康にとても良いと注目を集めています。中でも花粉症改善や脂肪燃焼効果が高くてダイエットにも最適だということがわかっているそうです。また、がん予防にも期待できる食品として、注目されているそうです。
３枚目の写真がアカモクです。

※大豆の栄養と効果
大豆は、畑の肉とも呼ばれ、タンパク質やイソフラボンなどの栄養や成分が豊富で、更年期障害の緩和や骨粗そう症の予防などの効果があるそうです。
また、脂質や食物繊維、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンなど、様々な栄養成分が凝縮されているスーパーフードです。