今日の給食の献立

〇　発芽玄米ご飯
〇　新タマネギのみそ汁
〇　サワラの塩こうじ焼き
〇　小松菜と豚肉のニンニク炒め
〇　牛　乳

※サワラとは
　サワラは、スズキ目・サバ科に属する海水魚の一種です。細長い体の大型肉食魚で、成長するに従って、サゴシ、ナギ、サワラと呼び名が変わる出世魚です。

※　サワラの栄養と効能
　サワラは、良質なタンパク質や脂質、ビタミンやミネラルなどの栄養が含まれており、健康な身体や肌を作る効果、骨を丈夫に保つといった効果があるそうです。
　その他にも、青魚なのでＥＰＡやＤＨＡの摂取が期待でき、ミネラル類のカリウムや鉄なども含んでいるようです。

※塩こうじの栄養と効能
　塩こうじは、素材に旨みを加えるだけではなく、ビタミンＢ１などを含み、生活習慣病の予防や疲労回復、コレステロール値の低下などに効果があるそうです。