今日の給食の献立

〇　ご　飯
〇　のっぺい汁
〇　はんぺんのたれかけ
〇　青菜の味噌和え
〇　牛　乳

※のっぺい汁とは
のっぺい汁は新潟県の郷土料理として知られていますが、全国各地に伝わる郷土料理の一つです。漢字で書くと、「能平」あるいは「濃餅」を当てるようです。
野菜類に鶏肉を加え、小麦粉やデンプンを加えてとろみをつけた汁のことです。

※はんぺんとは
はんぺんとは、スケトウダラやイトヨリなどの魚肉のすり身にヤマイモやデンプンを加え、蒸し固めた練り製品です。牛肉や鶏卵と同じ程度のタンパク質を持ちながら、低カロリーで、脂質が断然低いようです。