今日の給食の献立

〇　小型ロールパン
〇　トマトとなすのスパゲティ
〇　アスパラソテー
〇　フルーツミックス
〇　牛　乳

※アスパラガスの栄養と効能
アスパラガスはアスパラギン酸やＧＡＢＡなどのアミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維などをバランスよく含むそうです。
アスパラガスは、アスパラギン酸やサルササポゲニングリコシドの働きから疲労回復や免疫力向上、強壮など健康維持に効果があるようです。

※パブリカの栄養と効能
パブリカはピーマンや唐辛子と同じ仲間でビタミンＣが豊富な上に、色によって栄養が異なるのが特徴で、美肌や免疫力向上などの効能があるそうです。
パブリカにはビタミンＣが多く含まれています。普通のピーマンもたくさん含んでいますが、パブリカの方がさらに倍以上多く含んでいるそうです。特にオレンジのものはたった１／６個、赤色は１／３個分で、一日の必要量を摂取することができる量が含まれているようです。そのため風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があるそうです。
また、パブリカは、ピーマンにも多いのですがカロテンが豊富で、オレンジのものは、その３０倍以上含まれているそうです。そのため抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られているようですが、その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、のどや肺などの呼吸器系統を守る働きがあると言われています。