9/25 今日の給食
- 公開日
- 2018/09/25
- 更新日
- 2018/09/25
大野小の部屋
今日の給食の献立
〇 ご 飯
〇 ハヤシライス
〇 ツナサラダ
〇 福神漬け
〇 卓上ドレッシング
〇 牛 乳
※ハヤシライスとは
ハヤシライスは、薄切りにした牛肉とタマネギを炒め、洋風のソース(ブラウンソースやドミグラスソース)で煮込み、米飯の上にかけた日本の料理です。
明治期に西洋から伝わったハッシュドビーフが、日本風にアレンジされたものだそうです。
※福神漬けとは
福神漬けは、非発酵型の漬け物の一種で、7種類(給食ではダイコン、ウリ、ナス、レンコン、キュウリ、ショウガ、ナタマメでしたが、シソやシイタケなども使用するようです)の下漬けした野菜を塩抜きしてから細かく刻み、醤油と砂糖やみりんで作った調味駅で漬けたものだそうです。
7種類の野菜を用いることから、七福神になぞらえて付けられた名前だそうです。