５年３組の家庭科です。
栄養教諭の宇佐実先生に、調理実習に向けて指導してもらいました。
今日は「出汁」とは何かを考える授業です。
１・３組は今日、２組は明日です。

まず出汁を使わないみそ汁を飲みます。
「まずい！」「味がない」「うぇ〜」
子どもたちは悲鳴をあげます。

次に出汁を使ったみそ汁を飲みます。
「おいしい！」「全然違う」
子どもたちはその違いに驚きます。

その後先生が聞きます。
「出汁って何だと思う？」
次々に意見が出ました。

比較体験すると、子どもたちは体験したことを基に話すことができる。
深い考えも出る。