給食週間「コロナに負けるな！こどもスマイル応援給食　〜とこめちゃんと一緒にじょうぶな体をつくろう〜」４日目は、免疫力を高める第４弾、いも類です。エネルギーの素がつまった大学いもがつきました。

　小学校の給食なのに、大学いもとは、これいかに？ いろいろ調べてみると、
・昭和の初め頃、大学生が学費を稼ぐために作って売っていたから。
・大正から昭和に、「大学ノート」とか「大学目薬」など、「大学」を付けるのが流行って、芋料理にも「大学」を付けたから。
・大正から昭和にかけて、東京の大学生たちが好んで食べていたから。
と、諸説あるようです。

【１月２８日（木）の献立】
　生揚げの中華煮
　チンジャオロース
　大学いも
　ご飯
　牛乳