今日の給食は、ご飯、牛乳、常滑産玄米だんご汁、宗田かつおのおかか煮、愛知県産牛肉のソース炒め、紫いもチップスです。
紫いもチップスは、ほんのり甘くて、ポリポリとお菓子感覚で食べられ、子どもたちに人気です。
紫いもは、中が紫色もしくは赤紫色をしているのが特徴のさつまいもです。
この色はアントシアニンという色素で、ブルーベリー、ぶどう、赤しそ、なすの紫色と同じ色素で、目の疲れや視力回復の効果があります。
おいしく食べて、栄養効果もばっちり、一石二鳥ですね。
今日もおいしくいただきました！