今日の給食は、愛知の大根葉ご飯、牛乳、いもっこ汁、あじの塩焼き、牛肉とごぼうの炒め物です。
大根葉ご飯は子どもたちの人気メニューです。
大根葉には、ビタミン、カルシウム、カリウムなどの栄養がたっぷり含まれ、お腹の調子を整えたり、冷えを解消したりする効果があります。
ほうれん草と比較すると、ビタミンＣが約５．５倍、鉄分が役１．５倍、カルシウムは約５．３倍含まれています。
大根のおまけのように見られてしまいがちな大根葉ですが、実は立派な緑黄色野菜なんですね。
今日もおいしくいただきました！