愛知県健康福祉部は７月１６日１１：００、県下に食中毒警報を発令しました。食中毒が発生しやすい気象状況となっています。次のことに気をつけて、食中毒予防に心がけてください。

＜食中毒予防三原則＞
１　清潔
　　・調理前、調理中は消毒液を使用し、手洗いを随時行う。
　　・調理場内の整理整頓、清掃を行う。
　　・包丁、まな板は用途別に区別し、洗浄・消毒を行う。
２　迅速
　　・調理済みの食品は食べるまでの時間を短くする。
３　加熱・冷却
　　・加熱は中心部まで十分に火を通す。
　　・食品は冷蔵庫で保存し、温度は５度以下で管理する。

（警報は、発令から４８時間継続し、その後自動に解除となります。）