10月16日　総合の地域を知る学習で、澤田酒造さんを見学させていただきました。
　入ったとたん、お酒のいい香りがしてきました。お米を蒸すためのたるの大きさや、江戸時代からお酒を造り続けていることなど驚くことばかり。昔ながらの作り方でお酒を造っているのは、愛知県では澤田酒造さんだけだそうです。お酒を造るために、どれだけ真心を尽くしているか伝わってきました。
　帰りには、梅酒を作るときに出る梅をつかったジャムをいただきました。
　地域にこんなすてきな酒蔵があることを誇りに思います。