「今月の料理紹介」として「切り干し大根の中華あえ」が出ました。（画像中央）

「切り干し大根＝和食」という構図とは関係ないおいしさです。

また、画像奥は「あかもくからあげ」です。

ゴマを振ったように黒く見えるのが「あかもく」です。

なお、献立表では前者に対して「よく噛もう」とうたってありますが、後者もよく噛んでおいしくいただきました。