このホームページで、１０／２９の献立紹介で、なめこの味噌汁について掲載しました。

その中で、「なめこのぬめり成分を「ムチン」といい、のどや胃の粘膜を丈夫にするもので、風邪の予防になる」と掲載しましたが、現在では「ムチン」は動物性の物質と訂正され、なめこや里芋、おくらには含まれないとされています。

つきましては、誤った情報でしたことをお詫び申し上げ、訂正させていただきます。

（１０／２９の記事はすでに削除させていただいております）