今日の給食は、たけのこご飯、牛乳、白玉汁、厚焼き卵、乾燥小魚、ヨーグルトです。
春が旬のたけのこですが、たけのこを食べる国は、日本、中国、韓国など東アジアが中心だそうです。
実はたけのこは栄養たっぷりの食べ物です。
たんぱく質、食物繊維、カリウムの他、旨味成分のグルタミン酸や疲労回復に効果のあるアスパラギン酸も含まれているそうです。
そろそろ終わりを迎える春の味を満喫しました。
今日もおいしくいただきました！