今日の給食は

ごはん

牛乳

肉じゃが

なす味噌メンチカツ

きゅうりとたくあんの甘酢和え

　　659 kcal でした。

【今日の献立クイズ】

　今日は、なす味噌メンチカツをつけました。さて、クイズです。なすの皮は、紫色ですが、中を切ると何色でしょうか？

① 紫色　② 緑色　③ 白色　なすの色が、紫色なのは、ナスニンという色素が含まれているからです。このナスニンは、目の疲れを癒やしたり、血管をきれいにしたりする働きがあります。今日は、愛知県産のなすを使った味噌味の野菜を味わって食べましょう。（給食委員の昼の放送より）

＜昨日の答 ③ビタミンC＞