今日の献立は

ごはん

牛乳

鶏団子汁

豚肉の塩麹炒め

ツナときゅうりのマヨネーズ和え

　　　　　　649kcal でした

【今日の献立クイズ】

　今日は、豚肉の塩麹炒めをつけました。さて、クイズです。塩麹を使うと、どんなよいことがあるでしょうか？

① 肉を固くして歯を鍛える　② 鉄分を増やす　③ うま味を引き出す

　今日は、豚肉と野菜を炒めるときに塩麹を加えました。

＜昨日の答 ①あんずの種の中身＞