学校日記

きしめん

公開日
2013/01/18
更新日
2013/01/18

校長室より

今日の給食

きしめん
牛乳
五目きしめんの汁
鯵フリッター2個
千草和え


「きしめん」はめずらしい。

名古屋の名物として紹介される。薄くて平たい麺のうどん。
むかし、今の知立市あたりで雉(きじ)の肉を入れたうどんが名物だったのが起こりとか。
日本農林規格(JAS)によると
「幅4.5mm厚さが2mm未満の帯状に成形したもの」と決められています。