きしめん
- 公開日
- 2013/01/18
- 更新日
- 2013/01/18
校長室より
今日の給食
きしめん
牛乳
五目きしめんの汁
鯵フリッター2個
千草和え
「きしめん」はめずらしい。
名古屋の名物として紹介される。薄くて平たい麺のうどん。
むかし、今の知立市あたりで雉(きじ)の肉を入れたうどんが名物だったのが起こりとか。
日本農林規格(JAS)によると
「幅4.5mm厚さが2mm未満の帯状に成形したもの」と決められています。