会食の後は、常滑市の栄養教諭の先生から給食センターの様子や食育についての講話をいただきました。

徹底された衛生管理や、子どもたちの健康・栄養を考えたメニュー作りなど、普段聞くことがない給食の裏側の工夫についてお話を聞くことができ、　感想用紙には、 「給食センターでは、作っている工程によってエプロンの色が違うことや、金属が入らないように金属探知機を導入していることなど、びっくりしました」「家でも試してみたいメニューの話が聞けました。お麩の唐揚げ、試してみます」 「いつも子どものために色々考えてくださり感謝しています」などの言葉がありました。

とても有意義で楽しい充実したひとときとなりました。

ご協力いただいた栄養教諭の先生、ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！